1- بهبود گوارش

يكي از مهم‌ترين ويژگي‌ها، نقش آن در كمك به هضم غذا است. قرن هاست كه از آبگوشت سبك مزه دار شده با زيره يا يك ليوان آب زيره در خانه هندي ها به عنوان يك درمان ثابت براي مشكلات هاضمه استفاده مي شود. متخصصان مي‌گويند كه ماده اي به نام تيمول، يكي از تركيبات زيره سبز است كه با تحريك آنزيم ها، ترشح بهتر شيره گوارشي را ممكن مي‌سازد.

2- مناسب براي سيستم ايمني

حضور ويتامين C در دانه زيره سببتقويت سيستم ايمني بدن مي شود. همچنين داراي خواص ضد باكتريايي است كه عفونت ها و بيماري ها را كنترل مي كند. دكتر Manoj K. Ahuja، از بيمارستان Fortis مي گويد: زيره يك منبع عالي از آهن و فيبرهاي رژيمي است. نوشيدن آب زيره براي حفظ عملكرد طبيعي سيستم ايمني بدن ضروري است. زيره قادر است با بيماري‌ها مبارزه كرده و احتمال مريض شدن را كاهش مي‌دهد.

3- درمان كم خوني

كم خوني يك بيماري است كه با كمبود حاد آهن مشخص مي شود. آهن يكي از مهم ترين مواد معدني است و نقش كليدي در عملكرد مناسب بدن دارد. بعلاوه براي تشكيل گلبول هاي قرمز ضروري است. دريافت كم آهن باعث كاهش سطح انرژي مي شود. زيره سبز حاوي مقدار زيادي آهن است كه ممكن است به درمان كم خوني كمك كند. آيا مي دانستيد يك قاشق سوپ خوري از زيره سبز، حاوي 22 ميلي گرم آهن است؟

4- مناسب براي سم زدايي

كومينالدئيد، تيمول و فسفر جزو تركيبات زيره سبز هستند كه به عنوان عوامل سم زدا عمل مي كنند. دكتر Ashutosh Gautam متخصص آيورودا مي گويد: آب زيره سموم را از بدن دفع كرده و توليد صفرا را تسهيل مي‌كند. در نتيجه براي كبد بسيار مفيد است.

براي مطالعه ادامه مطلب كليك كنيد....